Лента
Города и страны
Сообщество
Вопрос-ответ
Советы
Фото
Билеты
Проекты
1
Еще
Кэшбэк
Конкурс!
Безвизовые страны
Турист Елена (sonnenschein)
Елена — была 25 ноября 18:04
Отпуск закончился, начались суровые будни.
О себе
Лента
Фото
Карта путешествий
Фотоальбом

Тосканские пейзажи,быт и кухня

Запустить слайдшоу
iPhone 5s, NIKON D610, NIKON D7000
71 49
Ронта — Италия Май 2016
Ронта: полезная информация

Тоскана-настоящий рай для путешественников. Её деревушки и небольшие городки пропитаны духом Средневековья. Сегодня, когда следы прошлого в тосканском пейзаже не до конца исчезли, деревни и весь сельский мир относятся к «шедеврам» культуры, вызывающим восхищение сохранностью поселений как памятников истории и искусства.

Типичный для Тосканы колониальный дом в каменной кладки,зародился в 15 веке. Одиноко выступающий на фоне общего пейзажа, дом строили из камня по типу средневековых господских строений.
Типичный для Тосканы колониальный дом в каменной кладки,зародился в 15 веке. Одиноко выступающий на фоне общего пейзажа, дом строили из камня по типу средневековых господских строений.
14
Написать комментарий
Довольно часто к домам пристраивали одну или две башни для защиты, или надстраивали высоким чердаком, который чаще всего был предназначен для голубятни.
Довольно часто к домам пристраивали одну или две башни для защиты, или надстраивали высоким чердаком, который чаще всего был предназначен для голубятни.
13
2 комментария
В сельском пейзаже подобный дом, основной пункт изолированного поместья, гарантировал крестьянской семье автономность.
В сельском пейзаже подобный дом, основной пункт изолированного поместья, гарантировал крестьянской семье автономность.
12
3 комментария
Кроме основного дома, на территории имения всегда был сеновал,цистерна для питьевой воды, огород и подведённый к нему для полива источник воды, прачечная, свинарник,курятник, сарай для соломы.
Кроме основного дома, на территории имения всегда был сеновал,цистерна для питьевой воды, огород и подведённый к нему для полива источник воды, прачечная, свинарник,курятник, сарай для соломы.
8
2 комментария
Также молотилка,склад инструментов,строение с навесом для телег. Крытая галерея в один или два уровня предназначалась для женщин, занимающихся пряжей,вязанием или шитьём.
Также молотилка,склад инструментов,строение с навесом для телег. Крытая галерея в один или два уровня предназначалась для женщин, занимающихся пряжей,вязанием или шитьём.
8
Написать комментарий
На втором этаже была кухня- центр жизни семьи,вокруг которой располагались спальни. Рядом с очагом,единственным источником тепла в доме,в долгие зимние вечера собирались соседи. По вечерам,когда вся семья собиралась за скромным ужином решались основные проблемы дома.
На втором этаже была кухня- центр жизни семьи,вокруг которой располагались спальни. Рядом с очагом,единственным источником тепла в доме,в долгие зимние вечера собирались соседи. По вечерам,когда вся семья собиралась за скромным ужином решались основные проблемы дома.
12
Написать комментарий
Главным лицом в семье считалась хозяйка, она правила домом,готовила завтраки и ужины.
Главным лицом в семье считалась хозяйка, она правила домом,готовила завтраки и ужины.
9
Написать комментарий
Приходская церковь.
Приходская церковь.
3
Написать комментарий
Это маленький тосканский городок Ронта, время в нём практически остановилось. В этом городке мы жили в течении недели в гостинице " Maranni".
Это маленький тосканский городок Ронта, время в нём практически остановилось. В этом городке мы жили в течении недели в гостинице " Maranni".
10
2 комментария
Отель "Maranni".
Отель "Maranni".
14
5 комментариев
Наш вид из номера отеля. Я просыпалась от колокольного звона и запаха жасмина в перемешку с запахом свежеиспеченных булочек. Итальянцы сохранили отношение к еде как театральному действу, и даже лёгкая закуска требует соответствующего оформления. Ужин-это представление на сцене с нагромождением сюрпризов,священнодействие, которое надо с кем-то разделить.
Наш вид из номера отеля. Я просыпалась от колокольного звона и запаха жасмина в перемешку с запахом свежеиспеченных булочек. Итальянцы сохранили отношение к еде как театральному действу, и даже лёгкая закуска требует соответствующего оформления. Ужин-это представление на сцене с нагромождением сюрпризов,священнодействие, которое надо с кем-то разделить.
8
3 комментария
Преданность любой трапезе,даже простой, отражается в количестве часов,которые тосканцы проводят за столом. Работа в полдень прерывается на полных два часа. Все от бедных до богатых -идут домой и начинают есть. За едой тосканцы говорят не о делах,футболе,женщинах, они говорят только о еде! Они смакуют и обсуждают поданные блюда, какою соус был у сеньоры Марии и чем он отличается от соуса,поданного у сеньоры Виктории.
Преданность любой трапезе,даже простой, отражается в количестве часов,которые тосканцы проводят за столом. Работа в полдень прерывается на полных два часа. Все от бедных до богатых -идут домой и начинают есть. За едой тосканцы говорят не о делах,футболе,женщинах, они говорят только о еде! Они смакуют и обсуждают поданные блюда, какою соус был у сеньоры Марии и чем он отличается от соуса,поданного у сеньоры Виктории.
16
Написать комментарий
Италия всегда славилась своей кухней, и тем более – кухня Тосканы, своеобразный рай для настоящих гурманов и просто любителей хорошей еды. Но, в отличие от традиционной итальянской, тосканская кухня уходит корнями в более старинные традиции. Больше всего здесь ценят блюда из рыбы, колбасные и мучные изделия, разнообразные блюда из овощей.
Италия всегда славилась своей кухней, и тем более – кухня Тосканы, своеобразный рай для настоящих гурманов и просто любителей хорошей еды. Но, в отличие от традиционной итальянской, тосканская кухня уходит корнями в более старинные традиции. Больше всего здесь ценят блюда из рыбы, колбасные и мучные изделия, разнообразные блюда из овощей.
10
Написать комментарий
На первое обязательно подается закуска. Тосканская ветчина в вариациях, например, с мини-сосисками в тесте.
На первое обязательно подается закуска. Тосканская ветчина в вариациях, например, с мини-сосисками в тесте.
16
7 комментариев
Или с сыром, оливками и гренкой.
Или с сыром, оливками и гренкой.
10
4 комментария
Первое, el primo - это обязательно паста! Причём уважающая себя хозяйка сделает тесто для лапши или тортеллини сам и подаст на стол только что приготовленное. Никаких вчерашних блюд! У тосканцев есть поговорка: "Не паста должна ждать гостей, а гости пасту". Не любите пасту принесут суп.
Первое, el primo - это обязательно паста! Причём уважающая себя хозяйка сделает тесто для лапши или тортеллини сам и подаст на стол только что приготовленное. Никаких вчерашних блюд! У тосканцев есть поговорка: "Не паста должна ждать гостей, а гости пасту". Не любите пасту принесут суп.
15
Написать комментарий
Это остатки на блюде,после того,как нам разложили в тарелки. Через полчаса подойдут докармливать. Что нашем представлении макароны- элементарные толстые трубочки. У итальянцев это-"анеллини"(колечки), "каннелони"(камышинки),"капелли д, анжело"(ангельские кудри),"капеллини"(волоски), "конкилье"(ракушки),"элике"(пропеллеры)," фарфалле"(бабочки),"фузилии"(спирали),"ньоки"(клецки),"люмаки"(улитки),"пенне"(перья),"спагетти"(шнурки),"вермичелли"(червячки) и многие другие. К пасте относятся лазанья,тортеллини.
Это остатки на блюде,после того,как нам разложили в тарелки. Через полчаса подойдут докармливать. Что нашем представлении макароны- элементарные толстые трубочки. У итальянцев это-"анеллини"(колечки), "каннелони"(камышинки),"капелли д, анжело"(ангельские кудри),"капеллини"(волоски), "конкилье"(ракушки),"элике"(пропеллеры)," фарфалле"(бабочки),"фузилии"(спирали),"ньоки"(клецки),"люмаки"(улитки),"пенне"(перья),"спагетти"(шнурки),"вермичелли"(червячки) и многие другие. К пасте относятся лазанья,тортеллини.
14
4 комментария
Вот к примеру,тортеллини, начиненные шпинатом и сыром рикотта, тают во рту. Местная поговорка гласит "Если Адам соблазнился яблоком,что же он мог бы сделать за тарелку тортеллини?" После пасты "прочищают горло" салатом.
Вот к примеру,тортеллини, начиненные шпинатом и сыром рикотта, тают во рту. Местная поговорка гласит "Если Адам соблазнился яблоком,что же он мог бы сделать за тарелку тортеллини?" После пасты "прочищают горло" салатом.
15
10 комментариев
Еl secondo- второе. Обычно подают рыбу, мясо и овощи.
Еl secondo- второе. Обычно подают рыбу, мясо и овощи.
11
Написать комментарий
Телячья рулька по-тоскански (Ossibuchi alla toscana).Чтобы сохранить превосходную репутацию тосканского мяса, скотоводы, выращивающие породы кьянина (chianina) и мареммана (maremmana), создали организацию по их защите. Она следит за тем, чтобы породы не утратили свои уникальные характеристики. Животные должны выращиваться на свободе, в естественных условиях. Именно благодаря таким животноводам, в Тоскане выращивают здоровых животных, с нежным, вкусным мясом.
Телячья рулька по-тоскански (Ossibuchi alla toscana).Чтобы сохранить превосходную репутацию тосканского мяса, скотоводы, выращивающие породы кьянина (chianina) и мареммана (maremmana), создали организацию по их защите. Она следит за тем, чтобы породы не утратили свои уникальные характеристики. Животные должны выращиваться на свободе, в естественных условиях. Именно благодаря таким животноводам, в Тоскане выращивают здоровых животных, с нежным, вкусным мясом.
13
2 комментария
В этом регионе изумительно готовят мясо молодых бычков, используя рецепты далеких предков. Из него готовят бифштекс по-флорентийски, из маринованных в ароматном оливковом масле кусочков вырезки. Оливковое масло здесь имеет золотисто-зеленоватый оттенок и необычный запах, благодаря чему и считается одним из лучших в стране. Мало какие блюда в тосканской кухне готовятся без этого секретного ингредиента.
В этом регионе изумительно готовят мясо молодых бычков, используя рецепты далеких предков. Из него готовят бифштекс по-флорентийски, из маринованных в ароматном оливковом масле кусочков вырезки. Оливковое масло здесь имеет золотисто-зеленоватый оттенок и необычный запах, благодаря чему и считается одним из лучших в стране. Мало какие блюда в тосканской кухне готовятся без этого секретного ингредиента.
10
Написать комментарий
На десерт-dolce - домашнее мороженое с карамельным сиропом и миндалём.
На десерт-dolce - домашнее мороженое с карамельным сиропом и миндалём.
15
Написать комментарий
После такого ужина-святое дело прогуляться.
После такого ужина-святое дело прогуляться.
8
Написать комментарий
ВИНА ТОСКАНЫ Красные: Brunello di Montalcino, Chianti classico, Chianti rufina, Bolgheri sassicaia, Morellino di Scansano, Vino nobile di Montepulciano, Bolgheri rosso. Белые: Vernaccia di San Gimignano, Galestro, Bolgheri bianco, Bolgheri sauvignon, Sant’antimo sauvignon, Colli di luni fermentino, Parrina bianco. Розовые: Bolgheri rosato, Parrina rosato,Elba rosato, Rosato di Carmignano Десертные: Vin santo del chianti occhio di pernice dolce, Vin santo di Montepulciano, Val d’arbia vin santo dolce, Elba ansonica passito.
ВИНА ТОСКАНЫ Красные: Brunello di Montalcino, Chianti classico, Chianti rufina, Bolgheri sassicaia, Morellino di Scansano, Vino nobile di Montepulciano, Bolgheri rosso. Белые: Vernaccia di San Gimignano, Galestro, Bolgheri bianco, Bolgheri sauvignon, Sant’antimo sauvignon, Colli di luni fermentino, Parrina bianco. Розовые: Bolgheri rosato, Parrina rosato,Elba rosato, Rosato di Carmignano Десертные: Vin santo del chianti occhio di pernice dolce, Vin santo di Montepulciano, Val d’arbia vin santo dolce, Elba ansonica passito.
10
Написать комментарий
Какими бы скромными ни были тосканские гурманы, они все-таки позволяют себе маленькое хвастовство и без колебаний заявляют, что знаменитое итальянское мороженое появилось именно в Тоскане. Они убеждены, что придумал его Бернардо Буонталенти, архитектор эпохи Возрождения, работавший над укреплениями форта Бельведера, для украшения банкетов.
Какими бы скромными ни были тосканские гурманы, они все-таки позволяют себе маленькое хвастовство и без колебаний заявляют, что знаменитое итальянское мороженое появилось именно в Тоскане. Они убеждены, что придумал его Бернардо Буонталенти, архитектор эпохи Возрождения, работавший над укреплениями форта Бельведера, для украшения банкетов.
8
Написать комментарий
Тосканцы не питают никакого доверия к легенде, которой верят остальные итальянцы, считающие, что мороженое привезли арабы в Сицилию, и уже потом оно распространилось по всему полуострову.
Тосканцы не питают никакого доверия к легенде, которой верят остальные итальянцы, считающие, что мороженое привезли арабы в Сицилию, и уже потом оно распространилось по всему полуострову.
3
Написать комментарий
В Италии существует сиеста с 2-4 часов дня,когда жизнь в городах и деревнях замирает. "В это время гуляют только собаки и французы" -говорят итальянцы, да и мы,туристы:)
В Италии существует сиеста с 2-4 часов дня,когда жизнь в городах и деревнях замирает. "В это время гуляют только собаки и французы" -говорят итальянцы, да и мы,туристы:)
4
Написать комментарий
Местный житель.
Местный житель.
15
Написать комментарий
Тоскана – самый красивый и наиболее известный регион Италии, славящийся своей историей, искусством и необычайно живописными пейзажами. В мире ее называют главной итальянской сокровищницей, и это не странно, ведь в Тоскане сосредоточено 60% всех культурных богатств страны.
Тоскана – самый красивый и наиболее известный регион Италии, славящийся своей историей, искусством и необычайно живописными пейзажами. В мире ее называют главной итальянской сокровищницей, и это не странно, ведь в Тоскане сосредоточено 60% всех культурных богатств страны.
16
Написать комментарий
Две трети территории Тосканы имеют холмистый рельеф - куда не глянь, кругом холмы, которые уходят вдаль разноцветными лентами насколько хватает взора, то резко поднимаясь вверх, то плавно перекатываясь волнами вниз, играя самыми невероятными сочетаниями цветов.
Две трети территории Тосканы имеют холмистый рельеф - куда не глянь, кругом холмы, которые уходят вдаль разноцветными лентами насколько хватает взора, то резко поднимаясь вверх, то плавно перекатываясь волнами вниз, играя самыми невероятными сочетаниями цветов.
9
Написать комментарий
Словно палитра художника, яркие полосы зеленых бархатных полей, усыпанные стадами пасущихся коров, сочетаются с позолоченными полями подсолнухов, бескрайними желтыми полями рапса и утопающими в маковом цвете лугами на фоне лазурного неба.
Словно палитра художника, яркие полосы зеленых бархатных полей, усыпанные стадами пасущихся коров, сочетаются с позолоченными полями подсолнухов, бескрайними желтыми полями рапса и утопающими в маковом цвете лугами на фоне лазурного неба.
11
Написать комментарий
Регион Muggelo, озеро Bilancino.
Регион Muggelo, озеро Bilancino.
12
2 комментария
Пейзажи тосканской долины не обходятся без залитых солнцем стройных рядов виноградников, окруженных одинокими кипарисами и оливковыми деревьями, гордо стоящими на причудливо изгибающихся холмах.
Пейзажи тосканской долины не обходятся без залитых солнцем стройных рядов виноградников, окруженных одинокими кипарисами и оливковыми деревьями, гордо стоящими на причудливо изгибающихся холмах.
8
2 комментария
Атмосфера в Тоскане царит просто удивительная – среди обласканной нежными лучами итальянского солнца природы витает дух легкости, умиротворения и доброжелательности. Этот удивительный коктейль непременно подарит только светлые эмоции и до самых краев наполнит вдохновением. Как пишут в посвященных Тоскане путеводителях, “здесь пейзаж становится искусством”.
Атмосфера в Тоскане царит просто удивительная – среди обласканной нежными лучами итальянского солнца природы витает дух легкости, умиротворения и доброжелательности. Этот удивительный коктейль непременно подарит только светлые эмоции и до самых краев наполнит вдохновением. Как пишут в посвященных Тоскане путеводителях, “здесь пейзаж становится искусством”.
3
Написать комментарий
Сельская местность вокруг городка Ронта.
Сельская местность вокруг городка Ронта.
6
Написать комментарий
Тосканский городок Ронта.
Тосканский городок Ронта.
4
Написать комментарий
Вся историческая информация взята из путеводителя по Тоскане. Секреты тосканской кухни любезно приоткрыла синьора Маранни.
Вся историческая информация взята из путеводителя по Тоскане. Секреты тосканской кухни любезно приоткрыла синьора Маранни.
6
Написать комментарий

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.

✔️ Отели на сайте Т-Банка — ищите и бронируйте жилье онлайн, оплачивайте картой Т‑Банка и получайте кэшбэк.

Комментарии к альбому