Лента
Города и страны
Сообщество
Вопрос-ответ
Советы
Фото
Билеты
Проекты
4
Еще
Кэшбэк
Конкурс!
Безвизовые страны
Турист Елена (sonnenschein)
Елена — была 20 ноября 18:55
Отпуск закончился, начались суровые будни.
О себе
Лента
Фото
Карта путешествий
Фотоальбом

Отпуск в Тоскане. Долина Кьянти

Запустить слайдшоу
NIKON D610, NIKON D7000
61 59
Кастеллина-ин-Кьянти — Италия Май 2016
Кастеллина-ин-Кьянти : полезная информация
Признание
пользователей

Винная дорога Кьянти или виа Кьянтиджана ведёт из Флоренции в Сиену. Это бесконечные холмы, виноградники, винодельни-кантины, где производят знаменитое красное вино Кьянти, и живописные ландшафты. Мы собирались посетить городок Кастеллина-ин-Кьянти, но по пути часто останавливались сфотографировать пейзажи.

Центральная часть знаменитого региона Италии Кьянти называется Кьянти Классико. Эта местность была увековечена во многих знаменитых произведениях живописи и даже современного кинематографа. Такая популярность не случайна, ведь Кьянти регион, который чтит традиции и славится хорошо сохранившейся древней архитектурой.
Центральная часть знаменитого региона Италии Кьянти называется Кьянти Классико. Эта местность была увековечена во многих знаменитых произведениях живописи и даже современного кинематографа. Такая популярность не случайна, ведь Кьянти регион, который чтит традиции и славится хорошо сохранившейся древней архитектурой.
22
6 комментариев
Тоскана с её кипарисовыми и оливковыми рощами на живописных холмах, овеваемых морскими ветрами, подарила миру много выдающихся красных вин. Марку «Кьянти», имеющую категорию DOCG (Название, Контролируемое по Происхождению), считают самым известным итальянским брендом.
Тоскана с её кипарисовыми и оливковыми рощами на живописных холмах, овеваемых морскими ветрами, подарила миру много выдающихся красных вин. Марку «Кьянти», имеющую категорию DOCG (Название, Контролируемое по Происхождению), считают самым известным итальянским брендом.
16
6 комментариев
Более чем половину тысячелетия назад это травянисто-пряное, в меру фруктовое вино заливалось в бутылки под названием фьяско. Тонкое стекло оплеталось лыком, что защищало бутылку от солнечных лучей и ударов. Кьянти прошло испытание временем, и сегодня оно является украшением любого стола.
Более чем половину тысячелетия назад это травянисто-пряное, в меру фруктовое вино заливалось в бутылки под названием фьяско. Тонкое стекло оплеталось лыком, что защищало бутылку от солнечных лучей и ударов. Кьянти прошло испытание временем, и сегодня оно является украшением любого стола.
4
Написать комментарий
Упоминание о Кьянти датируется 1398 годом. В 1716 году Кьянти выпускали 4 деревни: Рада, Гайоле, Кастеллина и Греве. Сегодня зона Кьянти расширилась и объединила 8 зон, оставив нетронутым «сердце» производства, где находятся старинные виноградники, считающиеся элитными.
Упоминание о Кьянти датируется 1398 годом. В 1716 году Кьянти выпускали 4 деревни: Рада, Гайоле, Кастеллина и Греве. Сегодня зона Кьянти расширилась и объединила 8 зон, оставив нетронутым «сердце» производства, где находятся старинные виноградники, считающиеся элитными.
9
Написать комментарий
Кьянти Классико (Chianti Classico) — наиболее ценное вино из линейки Кьянти. Оно производится на небольшой территории между Флоренцией и Сиеной. В эту зону классического Кьянти включено 70 тысяч гектаров земли на территориях десятка коммун.
Кьянти Классико (Chianti Classico) — наиболее ценное вино из линейки Кьянти. Оно производится на небольшой территории между Флоренцией и Сиеной. В эту зону классического Кьянти включено 70 тысяч гектаров земли на территориях десятка коммун.
5
3 комментария
Долина Кьянти, где еще древние этруски начали выращивать виноград, по сей день знаменита своим вином: Классический Кьянти, Сан Джовезе, Брунелло ди Монтальчино и многие другие.
Долина Кьянти, где еще древние этруски начали выращивать виноград, по сей день знаменита своим вином: Классический Кьянти, Сан Джовезе, Брунелло ди Монтальчино и многие другие.
4
Написать комментарий
Сделали маленький привал. Тишина,только слышно пение цикад и где-то вдалеке шумит трактор. Воздух до того "вкусный", что не хотелось уходить.
Сделали маленький привал. Тишина,только слышно пение цикад и где-то вдалеке шумит трактор. Воздух до того "вкусный", что не хотелось уходить.
5
Написать комментарий
Средневековые замки и фермерские дома, в которых нередко располагаются уютные отели; небольшие винодельни, в которых можно попробовать все вышеперечисленные вина, а также местные колбасы и сыры — здесь можно застрять надолго.
Средневековые замки и фермерские дома, в которых нередко располагаются уютные отели; небольшие винодельни, в которых можно попробовать все вышеперечисленные вина, а также местные колбасы и сыры — здесь можно застрять надолго.
10
4 комментария
Кьянти Классико маркирован акцизной маркой с изображением силуэта петуха на фоне красного круга. Эта печать ставилась с 14 века в качестве эмблемы Лиги Кьянти, которая в те времена правила регионом, а в 20 веке она стала символом Ассоциации, имеющей 700-летнюю историю.
Кьянти Классико маркирован акцизной маркой с изображением силуэта петуха на фоне красного круга. Эта печать ставилась с 14 века в качестве эмблемы Лиги Кьянти, которая в те времена правила регионом, а в 20 веке она стала символом Ассоциации, имеющей 700-летнюю историю.
5
Написать комментарий
Более 600 членов Ассоциации Кьянти Классико (её также называют "Gallo Nero", чёрный петух, по символу Кьянти) производят более 70% вина с квалификационными признаками Кьянти Классико. Помимо производства и контроля качества, одной из важных функций Ассоциации Кьянти Классико является маркетинговая поддержка производителей Кьянти во всём мире. Рестораны, винные бутики, супермаркеты выставляют это вино на самые почётные места. Кьянти Классико признан отдельным и независимым вином, отличающимся от всех остальных Кьянти. Его уникальность — в терруаре, качестве, истории.
Более 600 членов Ассоциации Кьянти Классико (её также называют "Gallo Nero", чёрный петух, по символу Кьянти) производят более 70% вина с квалификационными признаками Кьянти Классико. Помимо производства и контроля качества, одной из важных функций Ассоциации Кьянти Классико является маркетинговая поддержка производителей Кьянти во всём мире. Рестораны, винные бутики, супермаркеты выставляют это вино на самые почётные места. Кьянти Классико признан отдельным и независимым вином, отличающимся от всех остальных Кьянти. Его уникальность — в терруаре, качестве, истории.
7
Написать комментарий
Такую красоту можно увидеть с крепостных стен Кастеллины-ин-Кьянти.
Такую красоту можно увидеть с крепостных стен Кастеллины-ин-Кьянти.
16
4 комментария
Расположенный на вершине холма,доминирующего над долинами Пезы,Эльзы и Арбиа возвышается Кастеллина.
Расположенный на вершине холма,доминирующего над долинами Пезы,Эльзы и Арбиа возвышается Кастеллина.
7
Написать комментарий
Город Кастеллина-ин-Кьянти стоит в центре территорий,в прошлом объединённых в Лигу Кьянти.
Город Кастеллина-ин-Кьянти стоит в центре территорий,в прошлом объединённых в Лигу Кьянти.
4
Написать комментарий
Город,построенный на месте одного из самых древних этрусских поселений,в 14 веке был разрушен войсками Миланского герцога,со времен став союзником Сиены,в конце концов,перешёл к Флоренции.
Город,построенный на месте одного из самых древних этрусских поселений,в 14 веке был разрушен войсками Миланского герцога,со времен став союзником Сиены,в конце концов,перешёл к Флоренции.
5
Написать комментарий
Крепость (по-итальянски - Рокка) Кастеллины-ин-Кьянти - массивное строение с зубчатой башней XIII века, которое возвышается на главной площади города и с которого открывается прекрасный вид на холмы Кьянти. С течением веков старинные стены крепости не раз разрушались, но к счастью и сегодня можно увидеть укрепления XIV века. В северной стене сохранился полуподвальный проход - коридор, сложенный из грубых камней. Сейчас он называется улицей Сводов - Виале делле Вольте.
Крепость (по-итальянски - Рокка) Кастеллины-ин-Кьянти - массивное строение с зубчатой башней XIII века, которое возвышается на главной площади города и с которого открывается прекрасный вид на холмы Кьянти. С течением веков старинные стены крепости не раз разрушались, но к счастью и сегодня можно увидеть укрепления XIV века. В северной стене сохранился полуподвальный проход - коридор, сложенный из грубых камней. Сейчас он называется улицей Сводов - Виале делле Вольте.
11
Написать комментарий
Мы же решили зайти в эту славную кондитерскую.
Мы же решили зайти в эту славную кондитерскую.
4
Написать комментарий
Удивительно,в городе очень мало туристов. Нет такого ажиотажа,как Сан-Джиминьяно.
Удивительно,в городе очень мало туристов. Нет такого ажиотажа,как Сан-Джиминьяно.
4
Написать комментарий
Массивное здание цитадели сегодня занимает муниципалитет.
Массивное здание цитадели сегодня занимает муниципалитет.
1
Написать комментарий
В Рокке раньше было двое ворот – Сиенские и Флорентийские. Последние были демонтированы после Второй Мировой войны, так как находились в аварийном состоянии. К сожалению, южная сторона крепости полностью исчезла с лица земли.
В Рокке раньше было двое ворот – Сиенские и Флорентийские. Последние были демонтированы после Второй Мировой войны, так как находились в аварийном состоянии. К сожалению, южная сторона крепости полностью исчезла с лица земли.
2
Написать комментарий
Современное искусство.
3
2 комментария
Символом Кьянти является черный петух, изображенный на всех бутылках с вином и многочисленных сувенирах.
Символом Кьянти является черный петух, изображенный на всех бутылках с вином и многочисленных сувенирах.
4
Написать комментарий
Церковь Сан Сальваторе. В церкви шли приготовления кажется к свадьбе,посторонних не пускали.
Церковь Сан Сальваторе. В церкви шли приготовления кажется к свадьбе,посторонних не пускали.
1
Написать комментарий
Сан Сальваторе построен в романском стиле.Собор был разрушен во время Второй мировой войны,но позже восстановлен.
Сан Сальваторе построен в романском стиле.Собор был разрушен во время Второй мировой войны,но позже восстановлен.
6
Написать комментарий
За нами из окошечка наблюдала любопытная сеньора.
За нами из окошечка наблюдала любопытная сеньора.
5
2 комментария
В 1400 году Кастеллину решили укрепить, причем этому придавалось такое большое значение, что сюда была послана лучшая команда специалистов во главе с Филиппо Брунеллески – главным архитектором Дуомо во Флоренции! В 1478 году во время второго арагонского нашествия защитой города руководил блестящий инженер, архитектор и скульптор Джулиано да Сангало.
В 1400 году Кастеллину решили укрепить, причем этому придавалось такое большое значение, что сюда была послана лучшая команда специалистов во главе с Филиппо Брунеллески – главным архитектором Дуомо во Флоренции! В 1478 году во время второго арагонского нашествия защитой города руководил блестящий инженер, архитектор и скульптор Джулиано да Сангало.
5
Написать комментарий
Ещё одна сеньора выглядывает из окошка.
Ещё одна сеньора выглядывает из окошка.
4
3 комментария
Чёрный петушок возник не просто так, с его появлением связана интересная легенда. В древние времена города Сиена и Флоренция всегда соперничали между собой. Местные мудрецы решили положить конец этим ссорам и распрям. Они договорились, что в одно время, после захода солнца, после крика первого петуха из этих городов два всадника направятся навстречу друг другу, а где они встретятся, там и будет граница между городами.
Чёрный петушок возник не просто так, с его появлением связана интересная легенда. В древние времена города Сиена и Флоренция всегда соперничали между собой. Местные мудрецы решили положить конец этим ссорам и распрям. Они договорились, что в одно время, после захода солнца, после крика первого петуха из этих городов два всадника направятся навстречу друг другу, а где они встретятся, там и будет граница между городами.
6
Написать комментарий
В этом состязании многое зависело от петуха. Жители Сиены выбрали самого красивого белого петуха, кормили его отборным зерном, холили его и лелеяли, а флорентийцы морили своего чёрного петушка голодом, и в день состязаний чёрный петух запел ещё до наступления темноты. В результате, всадник из Флоренции вышел раньше и встретил соперника в 10 милях от Сиены.
В этом состязании многое зависело от петуха. Жители Сиены выбрали самого красивого белого петуха, кормили его отборным зерном, холили его и лелеяли, а флорентийцы морили своего чёрного петушка голодом, и в день состязаний чёрный петух запел ещё до наступления темноты. В результате, всадник из Флоренции вышел раньше и встретил соперника в 10 милях от Сиены.
7
3 комментария
Кьянти — сухое красное вино традиционной Италии, в основе которого лежит сорт Санджовезе. По словам одного из лучших мировых экспертов Оза Кларка, сорт с мелкими ягодами, Санджовезе — или Санджовето,— является оплотом Кьянти. Санджовезе способен изменять свой характер в зависимости от почвы, на которой он произрастает, и этим всегда пользуются виноделы, создавая новые яркие нюансы известного бренда.
Кьянти — сухое красное вино традиционной Италии, в основе которого лежит сорт Санджовезе. По словам одного из лучших мировых экспертов Оза Кларка, сорт с мелкими ягодами, Санджовезе — или Санджовето,— является оплотом Кьянти. Санджовезе способен изменять свой характер в зависимости от почвы, на которой он произрастает, и этим всегда пользуются виноделы, создавая новые яркие нюансы известного бренда.
2
Написать комментарий
Формулу Кьянти придумал барон Рикассоли более 100 лет назад, который был премьер-министром Королевства Италии. По его указу вино Кьянти было разделено на две категории: простые, которые пьют молодыми, и те, которые должны насыщаться долгое время. Подлиный Кьянти достигает пика зрелости только к 10 годам, а потом теряют свои качества.
Формулу Кьянти придумал барон Рикассоли более 100 лет назад, который был премьер-министром Королевства Италии. По его указу вино Кьянти было разделено на две категории: простые, которые пьют молодыми, и те, которые должны насыщаться долгое время. Подлиный Кьянти достигает пика зрелости только к 10 годам, а потом теряют свои качества.
1
Написать комментарий
Старинная технология производства Кьянти, передаваемая из поколения в поколение, заключалась в том, что сусло изготавливали из винограда, собранного с лозы чуть подвяленным. Его добавляли в новое, уже перебродившее вино. Ферментация начиналась снова, и в результате получалось свежее пикантное вино. Этим так называемым способом «governo» добивались того, что вино быстрее достигало своих потребительских свойств, его можно было пить гораздо раньше, чем через обязательный по правилам год после сбора урожая. Сегодня лишь немногие используют эту методику, и по правилам нового кодекса, молодое вино не должно поступать на прилавки раньше сбора нового урожая.
Старинная технология производства Кьянти, передаваемая из поколения в поколение, заключалась в том, что сусло изготавливали из винограда, собранного с лозы чуть подвяленным. Его добавляли в новое, уже перебродившее вино. Ферментация начиналась снова, и в результате получалось свежее пикантное вино. Этим так называемым способом «governo» добивались того, что вино быстрее достигало своих потребительских свойств, его можно было пить гораздо раньше, чем через обязательный по правилам год после сбора урожая. Сегодня лишь немногие используют эту методику, и по правилам нового кодекса, молодое вино не должно поступать на прилавки раньше сбора нового урожая.
2
4 комментария
С годами виноделы отказались и от традиционной технологии выдержки. Раньше вино разливалось во фьяски, где оно и выдерживалось. Затем для выдержки мастера виноделия стали применять маленькие дубовые бочки. Благодаря этим бочкам вина сохраняют фруктовый аромат и окисляются значительно медленней. Возраст лоз региона Кьянти Классико относится к 60-м и 70-м годам, но под бдительным контролем Ассоциации Кьянти Классико идёт постоянная работа по пересадке виноградников, по изучению лозы и выбору техники посадки и культивирования.
С годами виноделы отказались и от традиционной технологии выдержки. Раньше вино разливалось во фьяски, где оно и выдерживалось. Затем для выдержки мастера виноделия стали применять маленькие дубовые бочки. Благодаря этим бочкам вина сохраняют фруктовый аромат и окисляются значительно медленней. Возраст лоз региона Кьянти Классико относится к 60-м и 70-м годам, но под бдительным контролем Ассоциации Кьянти Классико идёт постоянная работа по пересадке виноградников, по изучению лозы и выбору техники посадки и культивирования.
4
2 комментария
Долина Кьянти уже давно стала синонимом «винного рая». Сюда съезжаются виноделы и сомелье дабы познакомиться секретами виноделия, которые дают винам этой долины мировую славу.
Долина Кьянти уже давно стала синонимом «винного рая». Сюда съезжаются виноделы и сомелье дабы познакомиться секретами виноделия, которые дают винам этой долины мировую славу.
4
Написать комментарий
Виноградники постоянно улучшаются самыми качественными клонами Санджовезе. Для производства Кьянти Классико среди более 200 клонов Санджовезе были выбраны меньше десяти.
Виноградники постоянно улучшаются самыми качественными клонами Санджовезе. Для производства Кьянти Классико среди более 200 клонов Санджовезе были выбраны меньше десяти.
13
Написать комментарий
Перепробовать все вина долины Кьянти практически невозможно. В этом специализированном магазине я дегустировала и покупала вино. Chianti Classico делают только из Санджовезе, который успешно культивируется здесь на протяжении тысячелетий. Виноград выращивается только в исторической зоне Кьянти Классико. Выдержка 7 месяцев в бутылке — обязательный срок. Это вино обладает полнотелым сложным вкусом и длительным сроком старения. Его тёмно-красный цвет с фиолетовыми оттенками завораживает, а ягодно-фиалковый аромат неповторим. Chianti Classico Riserva — высококлассное вино из винограда со сниженной урожайностью. Выдержка в бутылке не менее 3 лет. Категория Ризерва сегодня составляет 20% от общей продукции Кьянти. Это густое гранатового цвета вино с ароматом специй и диких ягод, тонким бархатистым привкусом.
Перепробовать все вина долины Кьянти практически невозможно. В этом специализированном магазине я дегустировала и покупала вино. Chianti Classico делают только из Санджовезе, который успешно культивируется здесь на протяжении тысячелетий. Виноград выращивается только в исторической зоне Кьянти Классико. Выдержка 7 месяцев в бутылке — обязательный срок. Это вино обладает полнотелым сложным вкусом и длительным сроком старения. Его тёмно-красный цвет с фиолетовыми оттенками завораживает, а ягодно-фиалковый аромат неповторим. Chianti Classico Riserva — высококлассное вино из винограда со сниженной урожайностью. Выдержка в бутылке не менее 3 лет. Категория Ризерва сегодня составляет 20% от общей продукции Кьянти. Это густое гранатового цвета вино с ароматом специй и диких ягод, тонким бархатистым привкусом.
2
Написать комментарий
Стремление создать что -то особенное, заставляет виноделов экспериментировать с купажами винограда и выдержкой в оливковых, каштановых, дубовых бочках. Эти эксперименты пополняют категорию вин SuperTuscany, где каждое вино - это гордость винодела, который свято хранит свои секреты, придающие его винами уникальность. Всю информацию о винах долины Кьянти я взяла с сайта Winetime.
Стремление создать что -то особенное, заставляет виноделов экспериментировать с купажами винограда и выдержкой в оливковых, каштановых, дубовых бочках. Эти эксперименты пополняют категорию вин SuperTuscany, где каждое вино - это гордость винодела, который свято хранит свои секреты, придающие его винами уникальность. Всю информацию о винах долины Кьянти я взяла с сайта Winetime.
5
Написать комментарий

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.

✔️ Отели на сайте Т-Банка — ищите и бронируйте жилье онлайн, оплачивайте картой Т‑Банка и получайте кэшбэк.

Комментарии к альбому